200 gr gula pasir. 2 semdok makan air kapur sirih. air bersih secukupnya. minyak untuk menggoreng secukupnya. Alat Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Keripik Ubi Ungu : Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Manis. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik ubi ungu manis. Kupas ubi ungu lalu cuci sampai bersih. Iris tipis ubi ungu menggunakan pisau atau serutan singkong. Cuci irisan ubi berkali-kali hingga air cuciannya bening. Tiriskan. Baru siapkan wadah besar dan isi banyak air untuk merendam irisan ubi. Rendam ubi di dalam air dicampur dengan 1sdm soda kue selama 1 jam, Cuci bersih agar soda kuenya hilang lalu tiriskan. Campurkan gula, garam dan air lalu aduk merata. Goreng ubi ke dalam minyak panas menggunakan api besar. Setelah ubi kokoh, kecilkan api dan beri 1—2 sdm air gula. Dikutip dari buku berjudul Ragam Ide Bisnis Kuliner Berbahan Ubi Jalar Oleh Desyana Erruka, berikut adalah cara membuat keripik ubi ungu yang enak sendiri di rumah. Cara Membuat Keripik Ubi Ungu. Bahan Cara membuat Keripik Ubi Ungu: - 1 kg ubi ungu yang segar. - 200 gr gula pasir. - 2 sendok makan air kapur sirih. - air bersih secukupnya. - minyak untuk menggoreng secukupnya. Langkah-Langkah Cara Membuat Keripik Ubi Ungu: 1. Kupas kulit ubi ungu kemudian dicuci dengan air hingga benar benar bersih. 2. Pembuatan keripik ubi ungu, hanya 3 langkah mudah : 1. Kupas kulit ubi tsb lalu bersihkan dengan air bersih 2. Serut / iris tipis tipis. Langkah 1. Kupas dan cuci bersih ubi. potong tipis" (saya menggunakan alat pasrahan yang bentuknya mirip parut tapi ada pisau melintang) Langkah 2. Campur air, baking powder dan garam. aduk rata. Langkah 3. Rendam potongan ubi dalam larutan garam tsb. masukkan dalam kulkas sekitar 30 menit. Langkah 4. 231K views 3 years ago. Assalaamu'alaikum, kali ini saya berbagi resep keripik ubi ungu. Cara membuat keripik ubi ungu ini sangat simpel dan gampang banget ya bund. Hasilnya juga Ubi ungu di buat keripik tanpa tambahan bubuk perasa , rasanya enak banget Hallo Assalam'ualaikumDi video kali ini saya akan berbagi resep keripik ubi ungu. sRh8B6e.