Bisa juga dihaluskan terlebih dahulu baru digoreng menjadi sambal matang. Namun tomat mentah juga menjajakan cita rasa tersendiri ketika diolah menjadi sambal, lho. Dicampur terasi, supaya makin mantap. Untuk menikmati kesegaran sambal tomat ini, kamu bisa mencoba aneka kreasinya dengan melihat sederet resep berikut ini. Dilasir dari berbagai 1. Tumis bahan A hingga cukup layu. 2. Ulek bahan A, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. 3. Jika rasa sudah pas, tambahkan air perasan jeruk limau (keasaman sesuai selera). Matah sendiri memiliki arti mentah. Sesuai namanya, proses pembuatan sambal matah dibuat tanpa proses digoreng atau digerus seperti kebanyakan sambal lain. Sambal matah biasa disajikan dengan sepiring Nasi Ayam Khas Bali yaitu nasi putih, sate lilit, potongan ayam betutu, lawar atau urap, dan taburan kacang goreng. Instagram/@andiskitchen dan @regunancha Di setiap sajian masakan Indonesia, sambal sudah menjadi salah satu hidangan tambahan yang seolah wajib ada di atas meja makan. Baca Juga: Cara Jitu Membuat Rempeyek Renyah Kayak Buatan Tukang Pecel, Dilarang Lupakan Satu Bahan Dapur Ini! Kalau digoreng, kacang dimatangkan dengan cara digoreng dalam minyak banyak Sisihkan. Langkah 3. Potong dadu tomat, goreng di api kecil hingga tomat agak hancur. Langkah 4. Masukkan bawang dan cabe yang sudah diblender, aduk rata hingga wangi. Tambahkan air, aduk rata dan tambahkan garam gula dan lada. Biarkan air menyusut. Angkat. Siap disimpan ataupun langsung dinikmati. Resep Sambal Tomat. Terinspirasi oleh dunia persambalan di Gorontalo. Sambal tomat ini enak sekali dimakan bersama tempe/tahu/terong/ikan yg digoreng, dll. Teman makan dan cara menikmatinya bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba! ️ Cara membuat: Panaskan minyak, goreng cabai, tomat, bawang, dan terasi hingga wangi. Pindahkan ke cobek, tambahkan gula pasir, dan garam, lalu haluskan. Koreksi rasa dan keprek bersama ayam crispy. Baca Juga: Resep Sambal Bawang Geprek yang Pedasnya Mantap, Cobain deh! - Tomat hijau - 1 ruas lengkuas - Daun salam. - 5 siung, bawang merah - 3 siung bawang putih - Gula, garam, minyak ikan Cara membuat: - Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, lengkuas, daun salam, dan tumis sampai harum. - Masukkan ikan gabus yang sudah digoreng. - Bumbui dengan gula, garam dan minyak ikan. - Koreksi rasa, dan sajikan Ulek gula merah, garam, terasi, kaldu jamur, cabai dan tomat yang sudah ditumis, ulek kasar. Langkah 3 Goreng kembali sambal yang sudah diulek, biar lebih awet, tanpa digoreng lagi pun tetap sedap ya. r4rfyNw.